道禾農場;一畝田即是一部經濟學 禮記大學:物有本末,事有終始,知所先後,則近道矣。 農人道法自然,以自然作息為依歸,順節令而作, 以中庸之道恢復生態平衡, 不施化學肥料、不噴灑農藥是最基礎的標準, 讓所有人為盡量減少在這塊土地產生影響。 秩序地帶領孩子前往這方土地, 看春耕、夏耘、秋收、冬藏的自然農事智慧, 以老莊農法、自然農法、樸門農法及現代有機栽種技術, 規劃出面對世界,立足土地的現代農耕教育場域, 探討世界糧食危機與非基因改良作物的議題。 也讓孩子搓一搓土,揉一揉葉子,摸一摸蔬果, 啟動孩子敏銳而細膩的感官, 讓農事不止於市場,更近於生活之中, 亦更能瞭解與自然共處之道,不是征服亦非消滅, 而是各取所需的共生共榮, 懂得對自然的敬畏感恩、知止敬虔, 一畝田即是一部經濟學。